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金岭烧饼特产包装盒该怎么设计

土特产是每个地方独有的特色产品,代表着地方的文化特色和传统;艺点意创(www.vipyidian.com)就带大家了解来自淄博临淄区当地的特产金岭烧饼的特色;了解金岭烧饼的特产包装应该怎么设计和蕴含了哪些地方特色。

金岭烧饼特产介绍

金陵芝麻饼

临淄区金岭回族镇的烧饼是当地特有的名菜。金陵烧饼不像其他地区的烧饼那样薄而脆,而是大而厚,保持了原有的小麦和芝麻的风味,酥脆而浓厚。在民国时期,被称为“口中小咬,口中大咬”。它过去是满足渴望或送给亲戚朋友的小吃,现在是当地人早餐的主食。金陵芝麻饼因其保质期长、携带方便、耐饥、风味浓郁,是旅游食品的首选,不仅在当地享有盛名,还远销国内其他省市地区。

金陵烧饼保留了传统的制作工艺,以面粉、曲、芝麻、水、盐等为原料,分为和面、制作、烤制三大工序,从和面到烤制基本采用手工。制作面团时,用传统的发酵剂发酵。面团发酵好后,按要求在案板上分成小块,做成面团,用手蘸水边压边做薄饼,然后在盛有芝麻的盘子上压一次,使薄饼的一面均匀覆盖芝麻,有芝麻的一面朝下。用长吸管工具伸入烤箱,贴在板顶上,一分钟左右取下,烤好烧饼。

制作烧饼所用的工具有面盆、案板、铁锹、烧饼贴、烤箱、谷壳或锯末等。烤箱用砖和土建造,环保耐用。灶台在中间,直径约1.5。上面安装了一块大铁板。烤熟芝麻前,在灶台下放厚糠或锯末,点燃后加热上面的铁板,将烤熟的芝麻粘在铁板上用工具烤熟。原来米糠是用来做烧饼的燃料,现在一般用锯末。为了保持芝麻饼的烘烤温度和卫生,不使用煤作为燃料。

烘焙芝麻饼的关键在于和面和烘焙温度。裱糊一般是手工做的,面粉和水的比例要合适。一般面粉的比例是10斤,水是5斤,盐是2。在水中加入少量的盐是为了让面粉更坚韧。面团搅拌技术是基于经验的。面团不硬不软,表面比较硬。饼干无法成功贴在铁板上,烤出来的饼干又硬又难吃;表面太软,烘烤后容易接触,难以从铁板上取下。在烘焙时,我们应该根据面粉的量一次添加足够的燃料。烘烤时,烹调温度不宜过快或过慢,要煮熟,烤透,不要烧焦。烹饪温度的掌握是基于多年的经验。

艺点意创怎么设计金岭烧饼特产的包装

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