“517”谐音“我要吃”,是吃货们专属的节日。有一些商家将其作为热点推广,比如百度糯米吃货节、一号店吃货狂欢节等。而今年的节日被年初的新冠疫情赋予了新的意义,既为吃货狂欢提供了契机,也是餐饮行业重振消费力的好时机。著名牛蛙类餐饮引领者蛙来哒疫后至今也实施了一系列重振措施,获取消费者信心的同时,也进一步扩大了消费市场。
展现品牌担当,蛙来哒对行业、消费者、加盟商负责
蛙来哒的疫后举措,对行业、消费者和加盟商都有积极影响。
疫情之初,由于消费者的认知不足,牛蛙被误解为“野味”,其实牛蛙一点也不“野”,还富含高蛋白质,很有营养价值。为了给牛蛙“正名”,蛙来哒创始人积极奔走在各地相关部门,出示牛蛙相关的说明文件,将牛蛙的养殖现状、产业链结构、生态化养殖基地、牛蛙食材的第三方检测报告等信息公开透明地展示出来。努力没有白费,最后官方发声,牛蛙不是野味,不在禁售之列!
风波后,蛙来哒外卖堂食齐上线,并采取了一系列安全保障措施,让消费者吃得放心。例如,每天对门店各个角落进行消毒,全员全天佩戴口罩、测体温、手消毒,强化增加厨师和打包员的洗手消毒次数、外卖菜品在专区进行全密封打包,厨师、打包员、骑手登记体温,外卖骑手在专区测体温及消毒等措施。
除了对消费者负责,蛙来哒也很重视加盟扶持。疫情发生后,蛙来哒第一时间针对加盟商出台了相应的减免政策,减免了第一季度管理费,帮助加盟商缓解压力。
蛙来哒还开展了优惠转发活动,派发美食优惠券,吸引消费者参与。最近,蛙来哒还上线了一款鲜汁拌臭豆腐,进军零食界,进一步扩大消费市场。
用实力说话,蛙来哒品牌理念成就疫后生机
受这次疫情的冲击,许多餐饮小店都被迫退场,生存下来的都是一些实力过硬的连锁大品牌。作为牛蛙界的杠把子,蛙来哒之所以能熬过疫情,除了与反应快、采取措施及时有关,还与一直以来的品牌理念密不可分。
在创立之初,蛙来哒就把不断创新定位为品牌理念。为了满足不同消费者,蛙来哒开创了12款炭烧牛蛙口味,还独创出了泡锅、平锅两种不同的烹制方式。12种牛蛙口味,麻辣鲜香俱全,款款各具特色。
在社交属性打造方面,蛙来哒不断尝试以多种创新模式与年轻人共建餐饮、社交新场景。蛙来哒从品牌自身开始年轻化,通过打造特色化的IP形象和菜品,采用独特的餐饮VI设计,塑造“网红店”来吸引年轻消费者,提高年轻消费者的参与感。蛙来哒还十分注重消费者的美食体验,例如在餐桌旁增加USB充电插口,提供装有眼镜布、发箍、手机封套的服务包,这些小细节都让消费者感到很贴心。
凭着自身的努力,蛙来哒受到大众的认可,曾收获《创新品牌奖》、《最佳连锁餐饮品牌》、《最受消费者喜爱餐饮品牌》、《2019中国餐饮杰出单品王》等多个奖项。
蛙来哒的品牌理念塑造了自身实力,也造就了疫后生机。熬过了疫情的蛙来哒,继续以品质至上,服务升级,不断创新的理念蓬勃发展。这个吃货节是消费者品尝美味的良机,也为蛙来哒展示自身实力、疫后新生提供了良好的平台。
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