广州酒家在品牌设计的良好定位可以回答三个经典命题
1.我们的客户是谁?
2.客户看重的价值是什么?
3.以适当的成本为客户提供价值的内在经济逻辑是什么?
其中,我们的客户是谁?是关于市场定位;客户看重的价值是什么?是关于产品定位;以适当的成本为客户提供价值的内在经济逻辑是什么?广州菜品牌设计的精髓是品牌定位。
餐饮市场的定位是从市场和消费者出发,分析消费者目标群体的类型和层次,掌握其细分市场的具体需求。在产品定位上,产品是广州餐饮品牌设计的基础,只有餐厅的产品满足顾客的需求,获得顾客的信任、认可和接受,并与顾客建立密切的关系,才能开发出产品。随着市场竞争的激烈,每一家餐厅都应该突出自己的真实面目,提高产品质量,满足顾客日益增长的饮食需求。餐饮品牌定位其实包括餐饮市场定位和产品定位。餐饮品牌定位离不开市场定位,而品牌建设其实就是品质建设,三者本质上是相辅相成的。我们将在明确、恰当的市场定位基础上,提供适合市场需求的优质产品和优质服务,使其在目标市场形成鲜明、独立的品牌形象,从而获得经济效益。
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