粮谷类食品包装设计

粮食作物主要指水稻、小麦、玉米、大麦、荞麦、高粱等。尤其是前两者很重要。由谷物制成的食物有很多种，统称为谷物。常见的谷类有饼干、面包、糕点、方便面(米饭)、方便粥和一些膨化谷物。

1.谷物包装

粮食包装要考虑的主要问题是防潮、防虫、抗老化。在储存和运输过程中，除特殊散装粮仓、散装货车和船舱外，所有谷物都要包装。以前一般都用麻袋、塑料编织袋、草包，但是防潮性很差。如果条件允许，可以使用防潮包装。目前大部分的袋子内衬一层聚乙烯薄膜袋，可以有效的防潮，有轻微的透气性，让少量的氧气渗透进去。在中国，谷物胚胎可以继续呼吸，而不会产生过多的呼吸热，从而保持谷物新鲜。

过去，棉布袋通常用于加工谷物产品，如精米、面粉和小米。随着粮食生产和管理的改革，小颗粒包装已经成为大势所趋，可以用聚乙烯、聚丙烯等单层薄膜包装。对于高档品种，也有多层复合材料包装。包装方式也从普通的灌装包装转变为真空或真空充气包装。

柚子果包装盒设计永雅河鲜月饼包装设计珠海爱媛礼盒包装设计病虫害防治措施包括：

(1)采取病虫害防治措施，加强环境卫生，采用烟雾或杀虫剂和驱虫处理，加强对储存环境条件的控制。

(2)为了改善包装设计，包装应紧密和无缝，以防止皱纹或尖角和包装损坏。

(3)选择合适的包装材料，如添加驱虫剂(除虫菊酯、胡椒基丁醚等)。)制成复合膜材料，具有良好的驱虫效果。典型的复合材料是防油纸/粘性杀虫剂/铝箔/聚乙烯。

二、面包包装

面包通常用软包装材料包装。主要包装材料如下。

1.蜡纸

蜡纸是最经济的包装材料，在自动包装机上有足够的刚度，易于密封，能有效防止水分流失。其缺点是透明度差，折痕容易造成漏气，造成面包水分流失和干燥。目前国内用蜡纸包装的包装还是相当多的。

2.玻璃纸

涂塑玻璃纸的应用解决了半防潮和热封问题。玻璃纸的包装成本远高于蜡纸，更适合高档面包包装。

3.塑料薄膜

用来包装面包的塑料薄膜有很多种。聚乙烯薄膜的包装成本比玻璃纸低30%左右，但薄膜的机械操作性较差。聚丙烯薄膜的透明度比聚乙烯好，挺度理想，机械加工性能也不错。而纯聚丙烯在-35时易碎，热封困难。聚乙烯、聚丙烯、聚乙烯三层共挤材料的外观满足面包包装的需要。

大山真菌包装设计三元金抗性营养饮食包装设计渔民传奇鱼调味包装设计目前90%左右的面包都是用聚乙烯塑料袋包装的，可以反复使用，非常方便。面包保质期短，可以用热封或涂塑料的金属丝扎，也可以用聚丙烯塑料袋绞。注意一些是用铝箔/纸复合材料还是铝箔/聚乙烯复合材料。这种包装材料不透明，但可以保护面包中的维生素B1不流失。

面包也可以用收缩膜和吸塑包装。收缩包装用PVC收缩膜把表面包裹的很紧，但是吸塑包装成本高。

三、面条、方便面(米饭)包装

1.面条

现在做出来卖的面叫潮面(刀削面)，难保藏，一般不包装。需要包装的是挂面，就是挂面，通心粉之类的。

包装挂面的目的是先防潮防霉，再防污染。用纸包装不防潮，面条容易发霉。聚乙烯制成的包装袋可以涂上聚乙烯、聚丙烯和双向拉伸聚丙烯。这种包装袋透明度好，防潮性能优异，印刷色彩鲜艳，包装效果好，但价格较高。

2.方便面(米)

方便面和方便米饭近年来在中国发展迅速。这类产品通常是将瓦楞面烘干后油炸而成，或者将米饭煮熟后烘干，食用时用温水(开水)浸泡即可恢复。

新沂茶园茶包装设计香米月饼包装盒设计农园山珍制品包装设计方便面(大米)以防潮、防油脂酸败为主，应与挂面同膜包装，或用多层复合材料包装。用发泡聚苯乙烯或聚乙烯钙塑片做成的广口塑料碗，里面装着方便面，然后用铝箔复合材料密封。已经广泛使用。

3.快餐盒饭

近年来，以米饭为主体的快餐盒饭发展迅速。这种食物最初是用纸箱包装的。塑料饭盒因其强度高、保温性好、外形美观、使用方便，很快成为主要的包装容器。发泡聚苯乙烯饭盒造成的白色污染引起了人们的关注。1999年3月中旬，国家正式宣布，到2000年底，一次性泡沫塑料餐具将在中国彻底废除。一个环保的纸质快餐饭盒被替换了。

第四，饼干包装

饼干的包装主要是防潮、防油脂氧化、防碎。各类饼干含水量低，必须防止从大气中吸水，所以要选择高度防潮的包装材料；大多数饼干含有脂肪，包装材料应耐油脂和阴凉，防止饼干因光照而褪色和油脂氧化；此外，饼干包装材料应能够满足自动包装机械操作的要求，并能保护酥脆饼干免受挤压。含果浆的饼干容易长霉，含坚果的饼干容易腐臭，要采取措施保护。

饼干类食品的包装除了金属罐、纸盒外，通常还会用到防潮玻璃纸、K涂层BOPP/PE、铝箔/PE等复合膜。它们具有优异的防潮和隔氧性能，可热封，具有良好的表面光泽和耐穿刺性，是饼干食品的理想包装材料。此外，聚偏二氯乙烯涂布纸也是一种很好的包装材料。普通饼干保质期6个月左右。如果饼干用铝箔复合材料包装，保质期会更长。饼干用密封的金属罐包装，通常是礼品包装。

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糕点根据原料和成品的特点可分为多种类型，有的含水量高，如糕点、年糕等；有的含水量极低，如桃酥；有的含高油，如酥饼、张口大笑等。一些馅，比如月饼。因此，蛋糕的包装应该适应这些不同的特点。

1.低水分糕点

包装酥饼、香酥、酥糖、蛋卷等食品时，要防潮，其次是耐气、耐压、耐油、耐撕裂。主要包装形式有PE、PT/PE、BOPP/PE等薄膜填充包装；纸盒和浅托盘用PT或BOPP薄膜包裹；纸箱里衬着塑料薄膜袋。此外，根据蛋糕的形状，各种尺寸的包装盒都是由塑料片制成的，上面覆盖有盖材料进行热封或用透明塑料袋密封。用这种硬盒包装糕点，不仅保护性好，而且防潮阻气性能理想，因此保质期长，展示效果好。

2.高水分糕点

蛋糕、奶油点心等。都容易发霉；同时其内部结构多孔，表面积大，容易失水，变得干燥坚硬；此外，由于蛋糕的成分复杂，氧化和气味混合也是质量下降的主要原因。所以这类糕点的包装主要是防止霉变和水分流失，其次是氧化和异味混合。包装应选用防潮、耐气性好的包装材料，如PT/PE、BOPP/PE等薄膜，可包装或装袋封口；塑料板热成型盒也可以用来盛装这类食品，然后用覆盖材料覆盖或套住塑料袋；高档糕点包装可选用高性能复合膜，采用真空或充气包装技术，可有效防止氧化、酸败、霉变和水分流失，显著延长保质期。此外，脱氧剂或抗菌抑菌剂可同时密封在包装内。

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张口大笑、面团扭曲等食物脂肪含量极高，容易引起氧化酸败，导致色泽和风味变差，甚至产生刺鼻的味道。这种食品包装的关键是防止氧化和酸败，其次是防止油从包装材料中渗出，造成污染和影响外部。所以内包装常采用PE、PP、PT等防潮、耐油的薄膜材料。高性能复合薄膜，隔氧性能好，如KBOPP/PE、KPT/PE、BOPP/铝/PE等。也可在真空或空气中包装或用脱氧剂密封。

风味独特的食物，如油炸膨化零食、油炸薯片，含油量高，含水量低，容易氧化，导致风味变差。因此需要BOPP/铝/聚乙烯等能防潮、耐氧、防紫外线的包装材料。这类食品常采用真空或氮气包装，以保持其独特的风味，延长保质期。

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