于都肉皮特产包装盒该怎么设计

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猪皮是杜愚客家宴席上必不可少的一道菜，色、香、味俱佳。蜂窝般的厚皮色泽金黄有光泽，香喷喷的猪肉诱人酥脆，松软可口。

宴会厅里盖肉时，必须放鞭炮放音乐。至少，应该放鞭炮。为什么呢？有不同的解释：当你说它的时候，你的意思是“头发”。桌子上每一块皮的厚垫都是原来猪皮的两倍多，意思是“发财”“发财”“发财”。第二，意味着“高级菜”来了。过去地主富户请上海人参宴请。海参是一种珍贵的名菜，大多数人都吃不到。所以有钱人宴请上海人参时，会放鞭炮放音乐，表示家里有钱，可以参加上海人参。同时还通知客人可以马上吃海参。后来很多人用肉皮代替海参，说明“高档菜”来了。三个说有一半的菜是向客人宣布的。意思是在一张桌子的前半部分，肉皮是端上来的。如果宴会上有11道菜，那么第六道菜就是肉皮。四句俗语的意思是“辞职”。杜愚的客家人举行宴会，上菜时放鞭炮放音乐，上肉时放鞭炮放音乐，宴会结束时放鞭炮放音乐。第二次听到放鞭炮放音乐，说明酒席进行到一半，还没来的客人最好不要来。

表面上看，在于杜的民俗中有多少含义，一时难以考证。不过这里提到的肉皮确实是一道好菜，它的色香味俱全，深得大家的喜爱。当然，它的加工和烹饪也有点“麻烦”:首先，将新鲜的猪皮煮熟，将猪皮上的剩余肉切好，然后晒干(或放凉)，再放入油中炸，浸泡在水中后，切好再烹饪(通常与猪肉、鸡肉、鸭肉等一起烹饪)。如今，随着人们生活水平的提高，肉皮不仅用于宴席，在成都的客家菜店里也基本都有，食客也很多。

加工烹饪：先将新鲜猪皮煮熟，将猪皮上的剩余肉切掉，晾干后油炸(将晾干的猪皮上的油渍用碱水洗净，表面晾干水分，用温油炸至金黄酥脆，然后保存备用)，再放入水中浸泡，然后切段煮开(一般与猪肉、鸡肉、鸭肉等一起煮)。或者和肉羹一起煮)，最后捡起来猪皮中含有大量的胶原蛋白，在烹饪过程中可以转化为明胶。明胶具有网状的空间结构，能够结合大量的水分，增强细胞的生理代谢，有效改善身体的生理功能和皮肤细胞的储水功能，滋润细胞，保持细胞湿润，防止皮肤过早出现皱纹，延缓皮肤衰老进程。

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